零失败泰式冬阴功海鲜锅

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用料  

零失败泰式冬阴功海鲜锅的做法  

1. 白贝洗净，水中放盐养1-2小时。
   掏净后焯一下水（下开水3-5秒）

2. 虾洗净，可以剪一下虾须和脚（我用的新鲜基围虾，反正是下锅的时候弹得到处跳）

3. 柠檬和香菜也就配个色，其实味道是够的了。

4. 这次用的日食记冬阴功汤底料，味道真是棒棒哒。

5. 锅中放入冬阴功汤底料，加入适量水，等水开后放入白贝和虾，盖上盖子。大概3-5分钟，虾贝熟透即可。
   起锅装碗，放点柠檬香菜点缀。

小贴士

汤底加水量看个人口味，能吃辣少放水，不太吃辣少放料。
如果是鲜虾，千万要戴好围裙，切切！！