🔥外酥里嫩❗️椒盐炸蘑菇❗️
来源:菜肴屋 阅读:1.68W 次
🌟今天分享的这份好吃到停不下来的椒盐杏鲍菇,口感外酥里嫩,比吃肉还过瘾,太酥脆好吃了,喜欢的快试试吗?
用料
蘑菇(平菇) | 300克 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 50克 |
淀粉 | 25克 |
清水 | 30克(按面粉吸收性做调整) |
🔥外酥里嫩❗️椒盐炸蘑菇❗️的做法
1⃣️、蘑菇洗净,撕成条状,攥干水份,淀粉、面粉与鸡蛋搅拌均匀➕适量盐➕1勺孜然粉拌匀
蘑菇均匀的裹满蛋糊;
2⃣️、小锅中适量油烧6成热(筷子放进去冒密泡泡)裹满蛋糊的蘑菇一片片依次放锅中小火炸至表面金黄色捞起,再次加热油温,复炸至酥脆捞出
3⃣️、撒上椒盐粉和辣椒粉即可✨外酥里嫩真的太好吃了,一口一个停不下来~
⚠️蘑菇洗净一定要攥干水分哈,不然炸的时候会溅出来!要注意哈!
小贴士
⚠️蘑菇洗净一定要攥干水分哈,不然炸的时候会溅出来!要注意哈!
⚠️蘑菇洗净一定要攥干水分哈,不然炸的时候会溅出来!要注意哈!
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