口口爆香❗️外酥里嫩的💯炸小酥肉
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🍻🍻酥香嫩滑,满口留香,大人小孩都爱吃的小酥肉要不要来一口😄
用料
里脊 | 500克 |
盐 | 6克 |
花椒粉 | 8克 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
胡椒粉 | 3克 |
鸡蛋 | 3个 |
淀粉 | 80克 |
面粉 | 30克 |
口口爆香❗️外酥里嫩的💯炸小酥肉的做法
里脊肉洗净干净后切成手指型长条,加盐,花椒粉,生抽
加料酒抓拌均匀腌制20分钟
另取一大碗调面糊,放盐,胡椒粉,花椒粉,三个鸡蛋
再放入淀粉,面粉,将面糊搅拌均匀后倒入腌制好的里脊肉拌匀
马克西姆不粘锅中烧油到五成热,一个一个放入里脊炸制,微微发黄就可以捞出,再次将油温升高放入里脊复炸一遍会更加酥脆
出锅后撒上椒盐
可以当小零食一边追剧一边品尝🍵
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