凉拌手掰豆腐

自己研究的一道美食，做出成品后发现很好吃，所以没有拍步骤图，改天再做的话补上！😄

用料  

凉拌手掰豆腐的做法  

1. 锅中水加热至沸腾，放入一勺盐

2. 把豆腐整块直接放入沸水中煮2分钟后捞出备用

3. 准备一个小碗，放入葱花（多一点）、蒜末（2瓣）、小米辣（1个）、青椒丝，烧热的油泼在碗中

4. 加入盐、味极鲜、蚝油、醋（醋不要太多有点味就行，爱吃醋的可以多放）白砂糖（少许白砂糖可以提鲜提味）、鸡精、一点点海鲜酱油（也可以不放），搅匀尝一下味道，淡的话就再加点盐。

5. 将豆腐掰成小块放入大碗中，倒入调好的料汁拌匀即可