凉拌豆腐丝
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凉拌豆腐丝
1、胡萝卜丝水焯熟断生。
2、豆皮切丝焯水
3、黄瓜丝,香菜随意
4、放糖,放盐,
5、油用(花椒,八角,葱,姜)炝锅后撇掉,再炸蒜和炸洋葱。
6、最后放白醋。
用料
豆腐 | 切丝,焯水 |
香菜 | 带跟切段 |
黄瓜 | 切丝 |
胡萝卜丝 | 焯水断生,也可以不焯水。 |
花椒,八角,葱,姜。 | 炝锅用 |
洋葱丝, | 用量随意 |
蒜末 | 用量随意 |
糖 | 3克 |
盐 | 4克 |
白醋 | 随意滴 |
凉拌豆腐丝的做法
1、胡萝卜丝水焯熟断生。
2、豆皮切丝焯水
3、黄瓜丝,香菜随意
4、放糖、放盐,5、油用(花椒,八角,葱,姜)炝锅后撇掉,再炸蒜和炸洋葱
5、最后放白醋,各种搅拌开吃一起吧
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