鲜掉眉毛｜烧手掰豆腐瘦身首选
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![鲜掉眉毛｜烧手掰豆腐瘦身首选的做法步骤图]( "鲜掉眉毛｜烧手掰豆腐瘦身首选的做法步骤图")
非常朴素的一道菜，但真是非常的鲜美，菜谱来自于，田螺姑娘的《愉快的吃，痛快的瘦》这本书
用料
| 老豆腐 | 1块 |
| 香菇 | 3朵 |
| 木耳 | 少量 |
| 虾仁/虾干 | 6只 |
| 午餐肉 | 5片 |
| 蒜苗 | 1根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 4片 |
鲜掉眉毛｜烧手掰豆腐瘦身首选的做法
木耳泡发，香菇切片，虾干泡软，我用的虾仁，火腿切薄片，蒜拍碎，蒜苗斜切，作者还用了笋片，家里没有就没加
![鲜掉眉毛｜烧手掰豆腐瘦身首选的做法步骤图 第2张]( "鲜掉眉毛｜烧手掰豆腐瘦身首选的做法步骤图 第2张")
老豆腐掰成块，开水里加点盐，焯一下豆腐去苦涩味！
![鲜掉眉毛｜烧手掰豆腐瘦身首选的做法步骤图 第3张]( "鲜掉眉毛｜烧手掰豆腐瘦身首选的做法步骤图 第3张")
锅中加入一勺大概12g的油，烧热放入蒜和姜炒香
![鲜掉眉毛｜烧手掰豆腐瘦身首选的做法步骤图 第4张]( "鲜掉眉毛｜烧手掰豆腐瘦身首选的做法步骤图 第4张")
加入虾仁或虾干炒香变色
![鲜掉眉毛｜烧手掰豆腐瘦身首选的做法步骤图 第5张]( "鲜掉眉毛｜烧手掰豆腐瘦身首选的做法步骤图 第5张")
加入除豆腐和火腿片以外的食材，翻炒变软
![鲜掉眉毛｜烧手掰豆腐瘦身首选的做法步骤图 第6张]( "鲜掉眉毛｜烧手掰豆腐瘦身首选的做法步骤图 第6张")
加入没过食材的开水炝锅，开水会让汤品颜色奶白，煮开之后加入盐调味
![鲜掉眉毛｜烧手掰豆腐瘦身首选的做法步骤图 第7张]( "鲜掉眉毛｜烧手掰豆腐瘦身首选的做法步骤图 第7张")
接着加入豆腐块和火腿片
![鲜掉眉毛｜烧手掰豆腐瘦身首选的做法步骤图 第8张]( "鲜掉眉毛｜烧手掰豆腐瘦身首选的做法步骤图 第8张")
中小火焖煮5-10分钟，撒蒜苗，关火出锅
![鲜掉眉毛｜烧手掰豆腐瘦身首选的做法步骤图 第9张]( "鲜掉眉毛｜烧手掰豆腐瘦身首选的做法步骤图 第9张")
鲜掉眉毛哦
![鲜掉眉毛｜烧手掰豆腐瘦身首选的做法步骤图 第10张]( "鲜掉眉毛｜烧手掰豆腐瘦身首选的做法步骤图 第10张")
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