鲜掉眉毛的海鲜豆腐煲

一个煲配一碗饭，绝了。

用料  

鲜掉眉毛的海鲜豆腐煲的做法  

1. 洗干净虾，去壳，去虾线。虾头单独留好。

2. 放一点油，生姜5片，虾头煎至虾油出来。

3. 加水烧开，放盐及鸡精（可不放）

4. 砂锅里一层豆腐，一层蘑菇，一层虾仁带子铺好，刚才烧开的虾头汤倒入。

5. 大火烧开，小火炖十来分钟即可，期间，用汤勺翻动一下。最后关火撒上葱花。

小贴士

这道菜关键是虾头熬出的汤，千万别浪费哦。