润肺止咳的冰糖金桔
来源:菜肴屋 阅读:2.42W 次
北方冬季寒冷,供暖后又异常干燥,再加饮食不当,很容易咳嗽、感冒,此时,食用金桔才是最好的选择!金桔功效甚多,有增强肌体抗寒能力,防治感冒,还能美容护肤、开胃生精,对心血管有很好维护作用,防止血管硬化,高血压等疾病也有一定的作用。但,金桔生食口感过于刺激,不是每个人都能接受,那就看看这道冰糖金桔的做法吧!
用料
金桔 500 | 克 |
冰糖 100 | 克或根据自己口味加减 |
水 | 适量 |
润肺止咳的冰糖金桔的做法
清洗金桔,并用盐水浸泡10分钟。
取适量水,水沸后烫一下金桔。是为了进一步去除金桔外皮的杂质。
将金桔捞出,切开。注意:籽一定要留着!
先取适量水,冰糖放入锅内,熬化后放入金桔,再取适量水,水量要没过金桔半指高,先大火,滚开后小火(一定要小火哦!还要随时搅拌,看着,不要糊了)炖煮半小时左右,成此样即可。
小贴士
金桔本身就含有很多种类的维生素,它的营养价值是在同行果类中排名一二。 金桔熬冰糖对咳嗽的病人十分有益,具有很好的止咳功效。
注意:建议脾弱气虚者不宜多食,糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食。
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