润肺止咳化痰的金桔酱

我很喜欢吃水果
唯独不爱吃金桔
我儿子亦然
前段时间长辈送了一盒金桔
品质优
可是家里没人吃
放着怪可惜的～
于是脑子一转
何不做成金桔酱
小孩子不爱喝白水
那么金桔水又好喝又润肺
这个季节孩子咳嗽了就不容易好
每天来杯金桔水多好
而且金桔酱做起来比秋梨膏好做多了
于是下午花了一个多小时时间就完成了这件有意义的事情
一瓶可以直接当作酱涂在面包上啊，可以兑白开水啊可以直接吃～也是看个人喜好哦～

用料  

润肺止咳化痰的金桔酱的做法  

1. 先用盐水泡半个小时，毕竟最后全部熬制的东西，万一外面打了蜡啊农药啊……还是谨慎点好

2. 泡好后在开水里滚三分钟，取出来沥干，我煮了五分钟，本来可能需要用刀切，结果我发现直接手撕就可以了，撕小点，我这个还是撕得太大了点。

3. 去掉籽～这个真的很麻烦，我又心急，所以还没冷却我就开始祛籽，烫死我了～不过这步不能省，因为后面成品是可以直接吃的，有籽的话还要吐，麻烦～所以这里大家还是认真祛出来

4. 我找了砂锅，把金桔放进去，倒了些冰糖～其实这个量没固定值，自己把握。我就是上面这一层，其实也多了点，还好。

5. 先大火烧开，中小火熬制20分钟，转小火20分钟，最后十分钟要守着搅拌，怕下面糊锅

6. 差不多的时候关火，等冷却到40度以下，加入蜂蜜～根据个人口味吧，蜂蜜也有润肺的效果，所以你要根据自己的口味和需求来添加。

7. 最后可以用瓶子装好，记得，一定冷了再盖盖子哈，否则产生水汽，对金桔酱的保存不是很好。