虾饭
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看了日食记的虾泡饭突然想吃虾，可是家里没有小龙虾只能用基围虾做了一个版本。做到最后一步可以直接盖在饭上吃也行。
用料
| 虾 | 9只 |
| 大米 | 1杯 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 几片 |
| 干红椒 | 4个 |
| 辣椒 | 1根 |
| 豆瓣酱 | 半勺 |
| 剁椒 | 半勺 |
| 花椒 | 适量 |
| 香叶大葱 | 可不用 |
| 料酒 | 1勺 |
虾饭的做法
洋葱切丁，蒜切末，姜切片，大葱切丝，基围虾去头
![虾饭的做法步骤图，虾饭怎么做好吃 第2张]( "虾饭的做法步骤图，虾饭怎么做好吃 第2张")
锅中放油，放入虾头煎出虾油。
![虾饭的做法步骤图，虾饭怎么做好吃 第3张]( "虾饭的做法步骤图，虾饭怎么做好吃 第3张")
将虾头扔掉，放入配料炒香，放入豆瓣酱和剁椒炒香。
![虾饭的做法步骤图，虾饭怎么做好吃 第4张]( "虾饭的做法步骤图，虾饭怎么做好吃 第4张")
放入虾炒熟，可以放一点料酒和生抽（不用太多，豆瓣酱已经有咸味了）。喜欢直接吃的这一步就可以装盘。
![虾饭的做法步骤图，虾饭怎么做好吃 第5张]( "虾饭的做法步骤图，虾饭怎么做好吃 第5张")
沿着锅边放入水一碗，煮沸后将饭倒入，翻炒，出锅。
![虾饭的做法步骤图，虾饭怎么做好吃 第6张]( "虾饭的做法步骤图，虾饭怎么做好吃 第6张")
翻炒几下，把汤都吸收了。
![虾饭的做法步骤图，虾饭怎么做好吃 第7张]( "虾饭的做法步骤图，虾饭怎么做好吃 第7张")
OK啦～
![虾饭的做法步骤图，虾饭怎么做好吃 第8张]( "虾饭的做法步骤图，虾饭怎么做好吃 第8张")
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