姜汁撞奶-小美版
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吃起来没啥负担的甜品
用料
| 姜汁 | 25克 |
| 全脂鲜牛奶 | 250克 |
| 糖 | 15克 |
| 水 | 15克 |
姜汁撞奶-小美版的做法
生姜大概50g，洗净表皮切块，放入锅中，再倒15g净水（利于姜块打磨）
![姜汁撞奶-小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "姜汁撞奶-小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
打开turbo，选择2秒钟，多打几次，每次用刮刀把锅壁上的姜末往下刮一刮
![姜汁撞奶-小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "姜汁撞奶-小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
还可以再打两下吧
![姜汁撞奶-小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "姜汁撞奶-小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把打好的姜末包在滤包里挤出25g姜汁
![姜汁撞奶-小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "姜汁撞奶-小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅子冲干净，倒入250g全脂鲜牛奶，加糖，设置5分钟/75度/小勺，将牛奶加热到75度
![姜汁撞奶-小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "姜汁撞奶-小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
将热好的牛奶从20cm高处冲入姜汁碗中，不用搅动，室温静置大概10几20分钟，就可凝固
![姜汁撞奶-小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "姜汁撞奶-小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
有疑问的再问我咯
![姜汁撞奶-小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "姜汁撞奶-小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
喜欢甜一点的自行调整加糖
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