小美姜撞奶
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每日一甜品
用料
姜汁 | 30-40克 |
牛奶 | 300克 |
糖 | 20克 |
老姜 | 100g |
小美姜撞奶的做法
100g老姜放入主锅,10秒速度10打磨
很细
刮入底部
30秒速度3打出汁
用手或者纱布挤出汁
分在两个容器里
300g牛奶20g冰糖或者红糖放入主锅,3分钟80度速度3加热
温度不能低于70度
趁热冲撞姜汁,高一点。
精致15分钟左右,香辣的姜撞奶就好了。
小贴士
冰糖可以换成红糖,姜撞奶富含人体必需的铁、锌、钙等无机盐和维生素等营养成分。操作简单,营养丰富。
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