三步做好顺德名小吃:小美制姜撞奶
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姜,冬天吃起来非常的舒服,特别是女孩子,早上起床要是喝一杯姜汁红糖水,是非常美味的,特别暖胃。以前只要有机会看到姜撞奶就会买来吃。现在小美在家,随时随地,三步就可以吃到顺德名小吃姜撞奶。今天恰好农场拿来的生牛乳,试一试吧。
用料
姜汁 | 50克 |
牛奶 | 500克 |
糖 | 30克 |
三步做好顺德名小吃:小美制姜撞奶的做法
180克姜洗干净放入主锅,10秒速度10成姜末
用沙布包住姜末,用力挤出姜汁,分5个小碗每个10克。
牛奶放入主锅,加入白糖。8分钟80度速度一煮生牛乳(刚刚从农场拿回来的没有巴氏消毒的)。
搅拌一下小碗的姜汁,然后快速的冲入牛奶,静置10分钟。美味的姜撞奶可以享用。
想了解生牛乳,加我吧!
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