南方名小吃“姜撞奶“
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![南方名小吃“姜撞奶“的做法步骤图]( "南方名小吃“姜撞奶“的做法步骤图")
一道南方很受欢迎的甜品，超级简单做法，却功效不简单哦，具有去湿，补钙，特别是寒冷的冬天喝上一碗，全身热呼呼哦。
用料
| 水牛奶（纯牛奶） | 500g |
| 老姜 | 20g |
| 白糖 | 20g |
南方名小吃“姜撞奶“的做法
用压榨机将姜汁榨出，放入碗中
用小锅加热水牛奶，加入白糖，水牛奶烧开后，冷却到70度左右，马上从高处倒入加有姜汁的碗中
静候五分钟，一碗正宗的姜撞奶就成形了，有木有像果冰啊
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