我很喜欢喝的营养名甜点 姜撞奶

70度牛奶 高冲到牛奶上。老姜更有味！适合女生经期喝！

当姜遇上红糖、牛奶时，我好喜欢这个味道。醇厚。姜的味道居然变得难以言说。那种刺激感反而更加美味了！


注意：
1、姜汁太少，出不来奶冻。
2、温度不够，太高出不来奶冻
3、不能用脱脂牛奶，做不出来。

用料  

我很喜欢喝的营养名甜点 姜撞奶的做法  

1. 姜放点水，榨成汁。再用滤网过一遍。

2. 姜和牛奶比例：1:8。70度水温（看到出现小泡）煮牛奶。放点红糖。等40秒。姜倒（撞）高冲到牛奶里。盖上盘子。15分钟成冻。勺子🥄陷不下去。