Kripalu Green Soup 纯素绿蔬热汤

这是在美国Kripalu瑜伽疗养中心每天早餐都要喝三大碗的汤，好喝又营养，可以简简单单地吃大量的蔬菜补充纤维素。于是和一起去疗养的烹饪达人讨论又实践了几次，做出了现在这个可以当代餐的版本。

用料  

Kripalu Green Soup 纯素绿蔬热汤的做法  

1. 把鸡汤或蔬菜汤烧开，可以根据自己喜欢的浓淡加水，我一般放一半的鸡汤和一半水

2. 煮汤的时候把所有的蔬菜切成小块，刀法无所谓

3. 锅烧开了转中火，先放入西兰花和芹菜，煮至变色（四五分钟）放入甜豆，再煮一会儿（一两分钟）放入姜和蒜，再煮一两分钟左右

4. 开始调味，加入姜黄和黑胡椒，有条件可以再放卡宴辣椒粉和孜然，搅拌一下关火

5. 放入菠菜，盖盖子焖一分钟

6. 开盖子，手持搅拌棒开打（也可以用破壁机，会更细腻，不过要小心被烫到）

7. 打好了可以再根据个人口味调味，然后就可以喝了

8. Kripalu疗养中心食堂的版本要稀很多，不能代餐的，原料如图

小贴士

个人觉得调味的重点是微量多种，让味道更丰富。Kripalu本身的食谱是只有姜黄、黑胡椒和盐的。

Kripalu食堂的版本还放了Kale，香芹和青瓜什么的。所以在菜的选择上是很随意的，什么新鲜来什么，重点是要一定要有西兰花和芹菜打底，还要有甜豆的甜味。