麻辣胡萝卜羊排羊肉火锅
来源：菜肴屋 阅读：1.12W 次
麻辣口味的 非常香 冬天来一份真是幸福
用料
| 羊排 | 500g |
| 胡萝卜 | 4个 |
| 大葱 | 一根 |
| 香菜 | 一根 |
| 小茴香 | 一小把 |
| 干辣椒 | 一把 |
| 姜蒜 | 一小把 |
| 五香 | 4颗 |
| 花椒 | 一小把 |
麻辣胡萝卜羊排羊肉火锅的做法
准备材料
![麻辣胡萝卜羊排羊肉火锅的做法步骤图 第2张]( "麻辣胡萝卜羊排羊肉火锅的做法步骤图 第2张")
切段备用
![麻辣胡萝卜羊排羊肉火锅的做法步骤图 第3张]( "麻辣胡萝卜羊排羊肉火锅的做法步骤图 第3张")
羊肉冷水入锅,烧开,去掉杂质,洗净,也可添加柠檬片去膻,我这里没用,家里没有
![麻辣胡萝卜羊排羊肉火锅的做法步骤图 第4张]( "麻辣胡萝卜羊排羊肉火锅的做法步骤图 第4张")
洗净后的羊排,滤水,备用
![麻辣胡萝卜羊排羊肉火锅的做法步骤图 第5张]( "麻辣胡萝卜羊排羊肉火锅的做法步骤图 第5张")
油热后倒入红油,然后爆香调料后,加入羊排,炒至焦黄,加入盐,酱油,炒一两分钟入味
![麻辣胡萝卜羊排羊肉火锅的做法步骤图 第6张]( "麻辣胡萝卜羊排羊肉火锅的做法步骤图 第6张")
加满水,放入炖锅,大火烧开后转小火慢炖
![麻辣胡萝卜羊排羊肉火锅的做法步骤图 第7张]( "麻辣胡萝卜羊排羊肉火锅的做法步骤图 第7张")
炖一小时后,加入切好的胡萝卜,中途可适量加盐,水不够添水的时候记得加开水。
![麻辣胡萝卜羊排羊肉火锅的做法步骤图 第8张]( "麻辣胡萝卜羊排羊肉火锅的做法步骤图 第8张")
起锅前加入香菜,美美的的吃上一顿
![麻辣胡萝卜羊排羊肉火锅的做法步骤图 第9张]( "麻辣胡萝卜羊排羊肉火锅的做法步骤图 第9张")
小贴士
可以根据自己的口味加干辣椒红油和花椒,不过麻辣的更香哦
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