羊肉（羊排）萝卜清汤

羊肉汤是冬日里滋补御寒的靓汤，今天立冬，虽然深圳这边依然有30度高温，但还是想喝这个汤应应节气^_^

用料  

羊肉（羊排）萝卜清汤的做法  

1. 大葱、生姜、大料等准备好，洗净备用

2. 羊肉切块，洗净备用

3. 洗好的羊肉冷水入锅，加适量的料酒焯水，然后再用清水冲洗两遍

4. 除萝卜以外的所有材料放入炖锅里面，加适量的清水，大火煮开后，转小火煲1.5小时

5. 此时，我们把萝卜去皮洗净，切方块备用

6. 1.5小时后，加入备好的萝卜块，继续慢炖40分钟

7. 时间差不多就可以加入适量盐调味即可～

小贴士

1、萝卜建议去皮哟
2、羊肉块头不要切太小，炖的过程中会缩水很利害