处理河豚的方法

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用料  

处理河豚的方法的做法  

1. 将河豚的眼睛去除，然后开膛取出其内脏。

2. 将河豚腮去除，用剪刀将内部骨头两边的血肉连体一层皮肉去掉，再用剪刀将骨头上的血肉剪干净【重要】

3. 然后把河豚两边皮肉下的一层气囊扯掉【河豚吸气之后鼓起来就是用这个】；河豚尾巴中间有一条血槽，用剪刀将它从根部剪开放血【重要】.

4. 最后是将河豚皮剥掉，之后将皮用开水烫一下.它会变硬.将皮上的黏膜洗净.【日本人会用刀将河豚皮上的刺去掉】

5. 然后将河豚放入水中浸泡。

小贴士

河豚肝非常鲜美的东西，也是河豚很毒的地方。