是不是觉得芦笋处理起来很浪费?教你一个小技巧,变废为宝。
用料
芦笋处理的做法
将芦笋的最后一节切掉,因为会太老
剩下的倒数3节左右削去硬皮
把不要的皮和最后一段,都放到冷水锅中煮,煮沸即可,捞去趟中的边角料,剩下的就是百搭汤底啦,搭配蔬菜鸡蛋皆可,鲜甜得很。