无糖版姜汁撞奶

配方是一碗的量

用料  

无糖版姜汁撞奶的做法  

1. 生姜擦出姜蓉，装过滤袋挤出姜汁，每碗大约11-13g的姜汁。

2. 牛奶我用的光明致优，每碗大约180g的奶量。加热牛奶，边缘和中间部分冒出小泡即可。

3. 牛奶倒入装着姜汁的碗里，盖上盖子，静置10-15分钟。

4. 冷藏后一样好吃，图中我吃前浇了焦糖酱。

小贴士

我个人不喜欢太甜的，所以干脆没有放糖，甜口爱好者可以酌情在牛奶里加入糖，或者吃的时候拌果酱。