油坨

用料  

油坨的做法  

1. 糯米加梵泡水6小时以上，打成米浆，用布兜住沥干水分

2. 米浆戳碎加白糖，小苏打揉匀，静置俩小时

3. 搓成团，蘸芝麻

4. 烧油，低油温，小火慢炸

5. 这个太稀，可以加点干糯米粉，团成圆球，蘸上芝麻

6. 浆加盐，味精，香葱，和匀

7. 浮起用勺子稍微压，炸到金黄，捞出