炸油坨子

每到逢年过节，老家湖南有个风俗--炸油坨子，以前小时候可喜欢吃了，但一般都只有过年才能吃到。

用料  

炸油坨子的做法  

1. 在糯米粉中倒入适量水，将粉发成合适粘稠度，不断揉捏挤压成团。

2. 将粉捏成自己喜欢的形状。我们一般都是椭圆形的样子，挤压再挤压，不让面团散掉或变形。
   
   建议还是用手捏，戴着手套虽然卫生但是不方便且没有灵魂。

3. 面团捏好啦，应该再捏只小老虎的。

4. 将锅里的油烧热烧沸，将捏好的坨坨一个个小心放入沸油里油炸。

5. 油坨就炸好啦。

6. 顺便再炸了些红薯片片，超级好吃。