坨坨馍
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源自——微博：小高姐的魔法调料
为了不每次都去翻微博看方子再换算
用料
| 中筋面粉 | 150克 |
| 小苏打 | 0.13克 |
| 油 | 6.3克 |
| 水 | 70克 |
| 酵母 | 1克 |
坨坨馍的做法
1. 酵母用温水化开
2. 把所有材料混合，和一个偏硬的面团
3. 饧面20分钟
4. 揉面到光滑后继续饧面 30-45分钟
5 . 排气，分割，取一个剂子擀长方形，叠被子一样折叠 ；再重复一次。然后把边边角角往里折压成一个圆。 小火烙熟，7分钟左右
小贴士
发不了图不知道为撒
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