彝味坨坨鸡
来源：菜肴屋 阅读：1.09W 次
![彝味坨坨鸡的做法步骤图，彝味坨坨鸡怎么做好吃]( "彝味坨坨鸡的做法步骤图，彝味坨坨鸡怎么做好吃")
用料
| 鸡 | 半只 |
| 土豆 | 一个 |
| 八角 | 两颗 |
| 老姜 | |
| 蒜 | 六瓣 |
| 郫县豆瓣酱 | 150克 |
| 油 | |
彝味坨坨鸡的做法
鸡切块，土豆切块（切成三厘米左右大，我切的太小了）
![彝味坨坨鸡的做法步骤图，彝味坨坨鸡怎么做好吃 第2张]( "彝味坨坨鸡的做法步骤图，彝味坨坨鸡怎么做好吃 第2张")
锅里放油，烧热，转小火。把鸡肉放进锅里煎成两面发黄，盛起
![彝味坨坨鸡的做法步骤图，彝味坨坨鸡怎么做好吃 第3张]( "彝味坨坨鸡的做法步骤图，彝味坨坨鸡怎么做好吃 第3张")
锅里留油，放进土豆，小火煎成两面金黄，盛起
![彝味坨坨鸡的做法步骤图，彝味坨坨鸡怎么做好吃 第4张]( "彝味坨坨鸡的做法步骤图，彝味坨坨鸡怎么做好吃 第4张")
锅里留油，将大蒜，姜丝和八角放进锅里小火爆香
![彝味坨坨鸡的做法步骤图，彝味坨坨鸡怎么做好吃 第5张]( "彝味坨坨鸡的做法步骤图，彝味坨坨鸡怎么做好吃 第5张")
把豆瓣酱放进锅里小火炒出红油
![彝味坨坨鸡的做法步骤图，彝味坨坨鸡怎么做好吃 第6张]( "彝味坨坨鸡的做法步骤图，彝味坨坨鸡怎么做好吃 第6张")
鸡块和土豆倒进锅里，炒匀，放进100毫升水，小火焖干即可
![彝味坨坨鸡的做法步骤图，彝味坨坨鸡怎么做好吃 第7张]( "彝味坨坨鸡的做法步骤图，彝味坨坨鸡怎么做好吃 第7张")
小贴士
豆瓣酱已经有咸味，所以就不放盐了
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/jiachangcai/3rnkvn.html
