包坨
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前几天偶然在抖音刷到这个,看起来挺好吃的,于是自己动手了
用料
馅 | |
猪肉 | |
油豆腐 | |
笋干 | |
白萝卜和葱蒜 | |
盐 | |
酱油 | |
鸡精 | |
皮 | |
番薯粉 | |
芋头 | |
开水 | |
包坨的做法
猪肉打成肉沫,炒熟(个人觉得用生的更好一些),其他馅切成小丁,一起炒熟混合
芋头蒸熟,放入红薯粉,加适量开水,趁热和成团
包成这样的小球,我这个太大了,皮太厚不好吃,皮薄的口感好
第一次做,感觉还不错,不过这个红薯粉不好,白白的,感觉现在很难买到那种灰色的红薯粉了,不过口感挺Q的
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