简单又好吃的酱爆鸡丁
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用料
鸡胸肉 | 2块 |
黄瓜 | 1根 |
甜面酱 | 1.5勺 |
黄豆酱 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
料酒 | 半勺 |
盐 | 1克 |
葱 | 1段 |
简单又好吃的酱爆鸡丁的做法
鸡胸肉切丁,加料酒半勺,盐半勺,淀粉一勺,搅拌均匀腌制几分钟 。黄瓜切丁备用。葱切末备用。
调制酱汁,1.5勺甜面酱,1勺黄豆酱,1勺老抽,1勺糖,清水2勺调汁儿 。
锅中放油,煸炒鸡丁至变色,盛入碗中备用
锅中放油,煸炒葱花至有香味儿 ,加入调好的酱汁,煸炒至水分蒸发 ,加入鸡丁,炒全部挂上酱汁儿
加入黄瓜一起翻炒
大火收汁儿即可
盛盘即可
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