〈焦溜鸡丁〉，简简单单又好吃。欣小厨 😉

喜欢吃辣的可以多放辣椒。糖醋的量根据自己口味掌握。

用料  

〈焦溜鸡丁〉，简简单单又好吃。欣小厨 😉的做法  

1. 鸡肉洗净切丁。

2. 加黑胡椒粉，盐，料酒，蛋清，抓匀腌制10分钟左右。

3. 葱姜蒜，辣椒切好。

4. 加入淀粉抓匀。

5. 锅热油，炸至变色捞出。

6. 锅热油，葱姜蒜爆锅。

7. 下辣椒翻炒。

8. 倒入鸡丁翻炒。

9. 加生抽，蚝油，料酒，白糖，醋，翻炒。

10. 加入水淀粉翻炒。

11. 出锅。