超级简单又好吃的酱鸡翅

这道菜女儿超级喜欢，好吃不油腻，是减肥嘴馋时最好的选择。女儿说，在学校想家时在宿舍用小电炒锅做过几次，非常受室友的欢迎，满满的妈妈味道！

用料  

超级简单又好吃的酱鸡翅的做法  

1. 鸡翅中洗净，冷水下锅没过鸡翅，水开后煮2分钟，捞出冷水洗净血沫，控去水分

2. 葱姜切片，八角2个，备用

3. 黄豆酱2汤勺

4. 加入清水调成稀糊汁

5. 炒锅放少许食用油，待油热后放入八角，炒出八角的香味

6. 倒入调好的酱汁，炒出酱香

7. 放入鸡翅，翻炒一会儿，使鸡翅入味

8. 加入开水沫过鸡翅，放入葱花姜片，大火煮沸3—5分钟，改成小火炖煮20分钟左右，依个人口味加入适量食盐，再炖煮30左右

9. 鸡翅熟透大火收汁后，即可出锅装盘

小贴士

炖煮期间，轻轻翻动几次，既避免糊锅，又可使鸡翅颜色均匀；煮炖过程中如汤汁过少可适量添加开水；黄豆酱已有盐份，食盐要适量添加。