素砂锅
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北方的冬天,天寒地冻,不喜欢出门,把家里仅剩的食材集合到砂锅里,来一锅热乎乎的素砂锅,用窗户上的哈气迎接老公女儿回家,幸福满满的。
用料
白菜 | 半颗 |
胡萝卜 | 半根 |
蟹味菇 | 一把 |
油豆泡 | 少量 |
熟玉米 | 半支 |
素砂锅的做法
将少许油烧热,葱姜蒜和胡椒粉爆锅,将白菜下锅翻炒,加适量盐,将白菜炒出水来
将炒出水的白菜倒入砂锅,加适量水,加入蟹味菇,胡萝卜,油豆泡(最好切开好入味),熟玉米,大火烧开,转小火稳炖,加入大料,酱油,味精调味
小贴士
一定要将白菜炒出水才好吃
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