冬日暖锅.素乱炖(砂锅超级简易版本)
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用的是店里那款小砂锅,正好2个人吃,塔吉锅的话太大了,咱一顿吃不完。
用料
胡萝卜 | 3根 |
蘑菇 | 12朵 |
西兰花 | 1颗 |
蒜瓣 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
白胡椒.七里香.肉蔻.盐等各种调料 | 适量 |
想加什么菜就加什么没限制 |
冬日暖锅.素乱炖(砂锅超级简易版本)的做法
砂锅里面刷一层橄榄油.入水.水量是1/3锅.蔬菜里面水分多.然后加入白胡椒.七里香.肉蔻.盐等各种调料.然后把蔬菜摆好.中间撒蒜瓣
大火烧5分钟,然后转小火焖5~10分钟.就可以吃了.味道非常好
小贴士
如果菜里面有比较难炖熟的,就先下锅烧一会,否则其他的就炖化掉了。我选择的3种蔬菜炖熟的时间差不多,所以一起放进去。一定记得大火转小火,不然水容易烧干呢。
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