砂锅酱
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自家做砂锅老感觉少些什么,砂锅酱不可缺失,增添了砂锅的色香味!
用料
白色豆腐干 | 5片(1片4小块) |
郫县豆瓣 | 三大勺 |
辣椒酱 | 两大勺(我用的自己做的,少盐三大勺) |
五香粉 | 5g |
砂锅酱的做法
豆腐干洗净,切成一厘米的小丁!
锅里放差不多摸过豆腐干油,油热了放豆腐干炸(差的程度可根据个人喜好,爱吃干的就多炸一下)
放郫县豆瓣,辣椒酱一起翻炒,放5g五香粉!少量鸡精!
大功告成啦!称密封容器!其实除了做砂锅时用,夹馍也很香的!
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