蔓越莓腰果全麦面包
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减脂~饱腹~
用料
红磨坊全麦高筋面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖粉 | 25克 |
纯牛奶 | 200克 |
盐 | 2克 |
蜂蜜 | 1勺 |
蔓越莓干 | 适量 |
腰果碎 | 100克 |
酵母 | 2克 |
蔓越莓腰果全麦面包的做法
高筋面粉加入鸡蛋、牛奶、糖粉、盐混合,放入冰箱冷藏一晚
第二天拿出,加入溶解的酵母,揉面到出膜,大概20分钟。加入蔓越莓干、腰果碎,做好形状(这个配方牛奶比较多,不好弄形状,牛奶可适当减少50g),放入烤箱发酵1小时。发酵到2倍大取出。
烤箱130度预热10分钟,放入烤箱130度烤20分钟。中途涂上蜂蜜~松软香甜的全麦包就好啦~(比网上买的全麦面包好吃太多了。)
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