不需要面粉的蛋糕

一直想在节日里为家人做一个蛋糕。但是一来麻烦，二来高脂肪，所以迟迟未做。今天分享一个酸奶蛋糕。以后可以在此基础上各种发挥了^_^这次为了2020.2.14这个特殊的情人节。

用料  

不需要面粉的蛋糕的做法  

1. 奥利奥碾碎，用融化的黄油混合，趁热用勺子碾压在盆底。我用的五寸的盆，因为没有专用的模具，所以盆里垫上了一层保鲜膜方便脱模。按压好以后放入冷冻库。为了让黄油冻上这些奥利奥，紧紧抱在一起。

2. 小火，放入糖，牛奶，我放的山羊奶，其实都可以啦^_^融化糖，然后趁热倒入含天粉搅匀。最后放入酸奶关火搅匀。

3. 取出刚刚冷冻的奥利奥，贴边放好切片的草莓，用了三个，一共六片周围一圈。

4. 把刚刚混匀的酸奶们倒入这个小盆。放入冰箱冷藏一宿后脱模的样子。

5. 摆上剩下的三个草莓切半装饰。怎么样，还不错吧。

小贴士

寒天粉是个好东西，以后做果冻都可以用它啦^_^
另外这次做失败了。因为寒天粉一定要煮开，一开始我只是温热了奶，没有煮开。所以不会凝结。其次是因为没有模子，很难脱模。最后只能把底当盖子了。其实奥利奥应该在下面。我这个是扣出来的。失败了。下次再接再厉。