不需要面粉的炸鸡排

不搞烘培，之前为了炸鸡排买的面粉用到过期也用不完，终于找到个不需要面粉的方子，酸奶油可以用在很多菜里面，比如蘑菇浇汁，土豆泥，很快就能消耗完，而且没有油温不够面衣脱落的问题。没有酸奶油，希腊酸奶也可以代替。

用料  

不需要面粉的炸鸡排的做法  

1. 鸡肉用厨房纸擦干，两边抹上盐和胡椒粉，再均匀抹上酸奶油，放入面包糠里。

2. 家里有蜂蜜芥末酱的还可以把剩下的酸奶油混一下，做个炸鸡的酱汁。