香酥炸鸡翅 无需炸鸡粉和面包糠
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无需炸鸡粉和面包糠也能做的酥脆炸鸡翅
用料
| 鸡翅中 | 4个 |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 面粉 | 3勺 |
| 奥尔良腌料 | 适量 |
| 胡椒粉 | 少许 |
香酥炸鸡翅 无需炸鸡粉和面包糠的做法
鸡翅正反面划几刀便于入味
![香酥炸鸡翅 无需炸鸡粉和面包糠的做法步骤图 第2张]( "香酥炸鸡翅 无需炸鸡粉和面包糠的做法步骤图 第2张")
加入奥尔良腌料和料酒腌制，保鲜膜密封后冷藏一夜。
![香酥炸鸡翅 无需炸鸡粉和面包糠的做法步骤图 第3张]( "香酥炸鸡翅 无需炸鸡粉和面包糠的做法步骤图 第3张")
炸鸡裹粉：面粉、玉米淀粉、胡椒粉、盐拌匀，鸡蛋打散。腌好的鸡翅裹一层裹粉，蘸一层蛋液，再裹一层裹粉，小火下锅炸至金黄。
![香酥炸鸡翅 无需炸鸡粉和面包糠的做法步骤图 第4张]( "香酥炸鸡翅 无需炸鸡粉和面包糠的做法步骤图 第4张")
控干多余油分，无需炸鸡粉和面包糠的香酥炸鸡翅get✓
![香酥炸鸡翅 无需炸鸡粉和面包糠的做法步骤图 第5张]( "香酥炸鸡翅 无需炸鸡粉和面包糠的做法步骤图 第5张")
小贴士
1、裹粉时用手抓匀，让鸡翅尽可能多沾粉
2、小火炸能避免鸡翅表面糊而内部没熟的情况
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