不需要泡打粉的香蕉面包

具体是我在pins上看到的最多赞菜谱，根据我个人的喜好改动了一下。我不是很喜欢吃糖，而且在这里是用了代糖，所以更加健康。具体成果肯定会因为面粉的吸水程度，黄油有无盐，香蕉大小而不同，仅供参考。

用料  

不需要泡打粉的香蕉面包的做法  

1. 准备工作：黄油在微波炉里打30秒左右融化；烤箱预热175摄氏度；鸡蛋打散

2. 把香蕉扔在盆里，用叉子或者直接上手戳烂。依次加入融化的黄油，苏打粉，盐（如果黄油里没有的话），糖，鸡蛋液，牛奶和香草精。 搅和均匀。如果喜欢里面有香蕉口感的，可以故意把香蕉搅得不那么碎，我是直接上了搅拌机。最后一步就是加上你喜欢的碎核桃仁，葡萄干或者巧克力豆，加多少看心情，我是因为不打算加很多糖，所以加了葡萄干增加口感。
   我用的是stevia 甜菊糖，是纯天然的代糖而且低热量，对身体无害，而且它比较不甜。

3. 碗底如果还剩下融化黄油的话，用厨房纸或者手指头蘸着涂在烤盘里，烤盘4✖️9，5✖️11 都可以。把混好的糊糊倒在烤盘，然后放进烤箱，烤40-50分钟左右。

4. 根据烤箱功能，以及托盘高低不同，时间可能不一样，这里有个小窍门就是40分钟过后，可以把筷子捅进面包里，拿出来的时候看上面有没有占了面糊，如果有的话就再加5分钟，如果没有那就是熟了。

小贴士

牛奶的这个量完全要靠感觉，建议的东西都和在一起了之后再加牛奶，如果面糊看起来很干，就一勺一勺地加，直到面糊看起来水不拉几为止。
我这次已经做完了，等我下次再做的时候再加图。