香蕉蛋糕(无泡打粉)

婆婆买的香蕉快烂了，扔了怕可惜，我就给她加工一下，她说太好吃了😁😁

用料  

香蕉蛋糕(无泡打粉)的做法  

1. 香蕉用料理机打成泥状，苏打粉和面粉乘在一起。

2. 香蕉泥，食用油，鸡蛋，细砂糖放在一起，用打蛋器打至有纹理。

3. 加入过筛的苏打粉和面粉，用打蛋器低速打至均匀，不要过度打不然会起筋。

4. 倒入烤盘中，撒上核桃和泡好的葡萄干(挤干水分)烤箱上下火180烤40分钟。

5. 烤制的具体时间根据自己的烤箱脾气来，用一根牙签插入蛋糕，拿出来牙签没有黏糊糊的就是熟了。