香蕉纸杯蛋糕(无泡打粉，酵母)
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![香蕉纸杯蛋糕(无泡打粉，酵母)的做法步骤图]( "香蕉纸杯蛋糕(无泡打粉，酵母)的做法步骤图")
无酵母，泡打粉，鸡蛋不需分开打发
用料
| 鸡蛋 | 3只 |
| 面粉 | 100g-110g |
| 香蕉 | 1个 |
| 白糖 | 40g |
香蕉纸杯蛋糕(无泡打粉，酵母)的做法
鸡蛋和白糖混合，打蛋器打发，约10min+,打发至半膏状状态即可
香蕉装入保鲜袋挤压至泥状
面粉分2-3次筛入打发的鸡蛋中，香蕉泥加入，翻拌均匀无干面粉后装入纸杯，7分满即可
175°25min上下层烤
![香蕉纸杯蛋糕(无泡打粉，酵母)的做法步骤图 第2张]( "香蕉纸杯蛋糕(无泡打粉，酵母)的做法步骤图 第2张")
小贴士
打发鸡蛋时了加入一两滴白醋，易打发
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