酵母版油条（无泡打粉）
来源：菜肴屋 阅读：1.36W 次
昨天找了一晚上的酵母版油条的菜谱，也没有和心意的，不如自己创造吧，纪录下来方便以后自己看。晚上面团做好，第二天早上起床整形炸就好了。这个量出来的够一家四口吃了，食量不大的五口人也可以的！我们家我爸我妈我娃加我，刚好吃完。呃～～我们家都比较能吃🌚如果老公在家估计要做翻倍的量了🐖
用料
| 面粉（最好是高筋粉） | 300克 |
| 牛奶 | 155克 |
| 鸡蛋（大的） | 1个 |
| 盐 | 4克 |
| 玉米油或者任何没有味道的油油 | 15克 |
| 酵母 | 3克 |
| 小苏打 | 1克 |
| 食用油（炸油条用的） | 适量 |
酵母版油条（无泡打粉）的做法
除油之外的所有东西混合揉匀
![酵母版油条（无泡打粉）的做法步骤图 第2张]( "酵母版油条（无泡打粉）的做法步骤图 第2张")
加入15克油，继续揉，开始有点不好揉，慢慢来，不要着急哦
![酵母版油条（无泡打粉）的做法步骤图 第3张]( "酵母版油条（无泡打粉）的做法步骤图 第3张")
揉成光滑的面团
![酵母版油条（无泡打粉）的做法步骤图 第4张]( "酵母版油条（无泡打粉）的做法步骤图 第4张")
盖上保鲜膜，扔冷藏过夜
![酵母版油条（无泡打粉）的做法步骤图 第5张]( "酵母版油条（无泡打粉）的做法步骤图 第5张")
这是第二天早上的样子，发酵大概三倍大。
![酵母版油条（无泡打粉）的做法步骤图 第6张]( "酵母版油条（无泡打粉）的做法步骤图 第6张")
接下来没有图片了，下次再编辑🌚
![酵母版油条（无泡打粉）的做法步骤图 第7张]( "酵母版油条（无泡打粉）的做法步骤图 第7张")
其实就是把大面团擀成薄饼，然后切成条，两根叠一起，用筷子中间摁一下，扔锅里炸，要用筷子不停的来回拨动它
![酵母版油条（无泡打粉）的做法步骤图 第8张]( "酵母版油条（无泡打粉）的做法步骤图 第8张")
就这样，会吧🌚
![酵母版油条（无泡打粉）的做法步骤图 第9张]( "酵母版油条（无泡打粉）的做法步骤图 第9张")
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