盐排骨萝卜汤
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过年从家里拿的腌制过的盐排骨真是太美味了!
用料
排骨 | 克 |
萝卜 | 根 |
葱 | 根 |
姜 | 片 |
盐 | 克 |
土豆 | |
葱花 | |
盐排骨萝卜汤的做法
排骨冷水下锅,加入姜片葱段一点料酒,煮出血沫后,捞出冲洗干净
锅里放油,油热后下排骨翻炒,炒至排骨上带一点点焦黄这样比较香,下入葱段姜片一起翻炒爆香
加入清水(可尽量多加点水),再加入白萝卜块,大火烧开后中小火炖20分钟
20分钟后加入土豆块,再炖20分钟(如果你喜欢的话还可以泡一些粉条或者米线,最后放入汤里,煮熟就可以出锅啦)
撒上葱花,又白又鲜美的排骨汤就可以喝啦
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