萝卜煲排骨

冬天就该吃砂锅菜！砂锅保暖性好，方便快捷！

用料  

萝卜煲排骨的做法  

1. 葱蒜用刀拍碎

2. 热锅冷油，放入葱蒜，煸炒至出香味

3. 放入八角，炒至出香味

4. 放入豆瓣酱，炒出香味

5. 放入排骨，炒至变色

6. 加红烧酱油，翻炒至排骨哦着色均匀

7. 加入高汤，没有高汤就加清水吧

8. 将铁锅内的所有东西倒入砂锅中

9. 白萝卜放砂锅中，小火炖煮40分钟

10. 加红薯粉丝，小火炖熟粉丝

11. 尝下味道，酌情添加盐和味精

12. 加蓬蒿，用筷子翻几下，关火。上菜咯

13. 喝一口汤，暖暖的 ⊙▽⊙

小贴士

1、炖煮过程，若想往砂锅内加水，应加热水，不可加冷水