无糖无油鸭蛋香蕉布朗尼(泡打粉版)
来源：菜肴屋 阅读：3.23W 次
为了省时，步骤从简，很随意，不纠结
用料
| 鸭蛋 | 1个 |
| 香蕉 | 1根 |
| 100%黑巧克力 | 25克 |
| 35%巧克力 | 5克 |
| 0脂肪牛奶 | 60克 |
| 可可粉 | 12克 |
| 低筋粉 | 42克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 肉桂粉（可不加） | 2克 |
| 果仁、果干、玉米片、椰蓉随意 | 表面适量点缀 |
无糖无油鸭蛋香蕉布朗尼(泡打粉版)的做法
准备好所有材料，粉类的可以装在一个碗里
![无糖无油鸭蛋香蕉布朗尼(泡打粉版)的做法步骤图 第2张]( "无糖无油鸭蛋香蕉布朗尼(泡打粉版)的做法步骤图 第2张")
牛奶+香蕉+巧克力入搅拌机打成糊（巧克力应该隔水融化，但是我心急，直接入机器一起搅打）
![无糖无油鸭蛋香蕉布朗尼(泡打粉版)的做法步骤图 第3张]( "无糖无油鸭蛋香蕉布朗尼(泡打粉版)的做法步骤图 第3张")
低筋粉+泡打粉+可可粉+肉桂粉，一起过筛至糊糊里翻拌均匀
![无糖无油鸭蛋香蕉布朗尼(泡打粉版)的做法步骤图 第4张]( "无糖无油鸭蛋香蕉布朗尼(泡打粉版)的做法步骤图 第4张")
把打撒的全蛋液入面糊里，翻拌均匀
![无糖无油鸭蛋香蕉布朗尼(泡打粉版)的做法步骤图 第5张]( "无糖无油鸭蛋香蕉布朗尼(泡打粉版)的做法步骤图 第5张")
倒入磨具，蒸烤箱180度预热，烤25分钟，闷5分钟完成
![无糖无油鸭蛋香蕉布朗尼(泡打粉版)的做法步骤图 第6张]( "无糖无油鸭蛋香蕉布朗尼(泡打粉版)的做法步骤图 第6张")
小贴士
1、肉桂粉的味道不是每个人都喜欢的，可加可不加
2、无油布朗尼，所以纸托杯会粘住，用硅油纸或磨具刷油应该会好点
3、100%的黑巧会偏苦，按个人喜好，可以换其他%的黑巧
4、低筋粉可以用全麦粉，或者全麦黑麦组合代替，克数不变
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