蒸红枣发糕（无泡打粉）不需发面的低筋粉版

买了一大袋红枣，不知道怎么吃，正好整点枣糕当做早餐，零食，下午茶都是不错的～

用料  

蒸红枣发糕（无泡打粉）不需发面的低筋粉版的做法  

1. 家里小的红枣22颗

2. 刀切去核

3. 冷水下锅煮熟，约5分钟

4. 捞出切碎

5. 加入鸡蛋3个，白糖50克，搅拌出泡即可不用发

6. 加入低筋面粉约150克（根据面粉的粘稠度自己调整），搅拌均匀，
   不要一个方向防止起筋，
   最后加入植物油20克，搅拌均匀，
   盘子抹油，防止沾盘，
   将面倒入盘子里

7. 大火烧开水后，将盘子放蒸笼入锅，
   40分钟后开盖
   一股香甜，

8. 用刀切分成小块

9. 清晰可见的枣粒，香甜可口
   
   备注:
   面粉的量可根据鸡蛋的量添加
   搅拌成团就行