红糖全麦发糕（无泡打粉）

之前做了一次无全麦粉的，口感也非常好。只要用等量的面粉替换掉就可以了。

用料  

红糖全麦发糕（无泡打粉）的做法  

1. 红糖用200克的开水化开（突然想到我之前喝的中药）晾凉之后再用。

2. 酵母粉用60克的温水化开（不要超过38度）

3. 鸡蛋打散，3种液体合并搅拌均匀。

4. 就是这样啦～越看越像中药🌿

5. 倒入面粉 提子干（我偷偷加了燕麦😊）

6. 搅拌均匀

7. 拎起成绸带状～（注意看面糊的状态）

8. 面糊倒入模具，我用的8寸活底蛋糕模，没有就随便什么盆盆罐罐都可以。（重点涂一层油防粘）蒸锅里倒上热水，盖上锅盖让它密封发酵40至60分钟，发酵至大约2倍大。

9. 趁着等发酵的时候，切红枣，对半切，去籽。

10. 我不想告诉你们，等发酵的过程中我还炖了鲫鱼昂刺鱼汤😂

11. 发酵完成，摆上红枣。加点坚果也ok滴。

12. 蒸30分钟。香味浓郁……

13. 出炉，冷却，切糕～

小贴士

可以加上自己喜欢的坚果，蔬果干。没有什么难度，超级简单快手。