【宝宝辅食】红糖艾草红枣发糕酵母版无泡打粉
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![「宝宝辅食」红糖艾草红枣发糕酵母版无泡打粉的做法步骤图]( "「宝宝辅食」红糖艾草红枣发糕酵母版无泡打粉的做法步骤图")
突发奇想做个艾草发糕。
用料
| 面粉 | 600克 |
| 红糖 | 200克 |
| 酵母 | 8克 |
| 艾草打成的泥水 | 没有称重，只要最后和面粉活成糊状就好了，一般差不多1:1 |
| 红枣 | 去核枣肉剪成碎 |
【宝宝辅食】红糖艾草红枣发糕酵母版无泡打粉的做法
除了红枣所有的食材搅拌成糊，盖上盖子发酵，发酵至两倍大，排气，排完气倒入刷有食用油的模具或者碗，放入倒有水的蒸锅进行第二次发酵，发酵完成后，表面撒点芝麻或者红枣，大火蒸15分钟，闷5分钟。
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小贴士
第一轮做的是芝麻的，表面比较正常，第二轮撒的是红枣，和女儿看书看太久忘记了发酵有点过，表面有凹凸哈哈
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