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奶香小油条(宝宝无泡打粉版)

来源:菜肴屋 阅读:3.33W 次
奶香小油条(宝宝无泡打粉版)的做法步骤图

用料  

配方奶(牛奶) 250ml
酵母 6克
鸡蛋 1个
核桃油(橄榄油) 30克

奶香小油条(宝宝无泡打粉版)的做法  

  1. 250ml40度的配方奶加上6克酵母,搅拌

    奶香小油条(宝宝无泡打粉版)的做法步骤图 第2张
  2. 加入30克油,这里我用的核桃油,一个鸡蛋

    奶香小油条(宝宝无泡打粉版)的做法步骤图 第3张
  3. 加入普通面粉即可

    奶香小油条(宝宝无泡打粉版)的做法步骤图 第4张
  4. 加入面粉揉成面团

    奶香小油条(宝宝无泡打粉版)的做法步骤图 第5张
  5. 放入冰箱慢慢发酵一晚

    奶香小油条(宝宝无泡打粉版)的做法步骤图 第6张
  6. 次日一早,将面团和盆端出来,去另一个大盆加热水,将面团盆放入回温

    奶香小油条(宝宝无泡打粉版)的做法步骤图 第7张
  7. 拿出面团揉

    奶香小油条(宝宝无泡打粉版)的做法步骤图 第8张
  8. 面团一分为二,去其中一个擀成鞋垫形状

    奶香小油条(宝宝无泡打粉版)的做法步骤图 第9张
  9. 切成龙骨块

    奶香小油条(宝宝无泡打粉版)的做法步骤图 第10张
  10. 两个面块重叠,用筷子在中间按压

    奶香小油条(宝宝无泡打粉版)的做法步骤图 第11张
  11. 两头一拽即可,油温不要太高下油条喽

    奶香小油条(宝宝无泡打粉版)的做法步骤图 第12张
  12. 一碗,一份妈妈做的奶香小油条

    奶香小油条(宝宝无泡打粉版)的做法步骤图 第13张
  13. 没有泡打粉,实实在在的油条

    奶香小油条(宝宝无泡打粉版)的做法步骤图 第14张
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