奶香小油条(宝宝无泡打粉版)
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用料
配方奶(牛奶) | 250ml |
酵母 | 6克 |
鸡蛋 | 1个 |
核桃油(橄榄油) | 30克 |
奶香小油条(宝宝无泡打粉版)的做法
250ml40度的配方奶加上6克酵母,搅拌
加入30克油,这里我用的核桃油,一个鸡蛋
加入普通面粉即可
加入面粉揉成面团
放入冰箱慢慢发酵一晚
次日一早,将面团和盆端出来,去另一个大盆加热水,将面团盆放入回温
拿出面团揉
面团一分为二,去其中一个擀成鞋垫形状
切成龙骨块
两个面块重叠,用筷子在中间按压
两头一拽即可,油温不要太高下油条喽
一碗粥,一份妈妈做的奶香小油条
没有泡打粉,实实在在的油条
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