宝宝红糖馒头(无泡打粉)
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宝宝10个月了,好奇宝宝开启味觉
用料
红糖 | 20克 |
水 | 4/5碗 |
酵母 | 2克 |
面粉 | 250克 |
宝宝红糖馒头(无泡打粉)的做法
面粉里加了有两克酵母粉,混一起,红糖加开水兑开放温,把红糖水一点点倒,面粉成絮状,就可以开始用手揉了,成絮状的面粉团不会粘手的,揉到面皮发亮,捏成想要的形状,同时锅里煲水,水还没滚,摸到烫手就熄火,把揉好的面团放锅里,盖上盖子,焖40-60分钟,不要开盖,用玻璃盖比较好观察,然后开火,沸后15分钟,关火,焖5分钟马上开盖,不要有回流的蒸水滴馒头上。
焖5分钟再开盖
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