一岁+宝宝辅食:无糖无油小米红枣糕
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之前做过一款小米红枣糕,宝宝不到一周岁,不能吃蛋清,所以需要把面糊醒发之后再做,现在这款用了蛋清,不需要醒发,做出来的米糕很松软,宝宝超爱吃。
用料
红枣3个 | |
鸡蛋两枚 | |
小米粉40克 | |
婴儿奶粉15克 | |
水30克 | |
柠檬汁几滴 | |
一岁+宝宝辅食:无糖无油小米红枣糕的做法
所有食材准备齐全,蛋黄蛋清分离。
红枣去核剪碎与蛋黄一起放入辅食机中加30克水搅打成糊倒入碗中,加入面粉,奶粉翻拌均匀备用。
蛋清中加入几滴柠檬汁打发。
将打发好的蛋清分两次加入蛋黄糊中翻拌均匀,分装到硅胶杯中,8分满,提起硅胶杯轻轻振动几下,放入蒸锅中,上面盖保鲜膜,用牙签扎点小孔,大火烧开转中火蒸15分钟,焖3分钟出锅。
小米红枣糕很松软,用奶粉代替白糖,宝宝吃了很健康。
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