无泡打粉不用打发的红枣蛋糕
来源：菜肴屋 阅读：3.4W 次
这款是我改良后的低糖低油的，放凉后口感和味道极佳！喜欢的宝宝就试试吧！
用料
| 红枣（去核） | 200克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 低筋面粉 | 300克 |
| 盐 | 2克 |
| 红糖 | 100克 |
| 白糖 | 20克 |
| 玉米油 | 200克（150+50）分两次加入 |
| 小苏打 | 8克 |
| 白芝麻 |
无泡打粉不用打发的红枣蛋糕的做法
红枣去核，打成泥状（破壁机）可加入牛奶为了防止枣泥太稠
![无泡打粉不用打发的红枣蛋糕的做法步骤图 第2张]( "无泡打粉不用打发的红枣蛋糕的做法步骤图 第2张")
150克油中加入糖和鸡蛋
依次搅拌均匀再加
枣泥也加入搅拌均匀![无泡打粉不用打发的红枣蛋糕的做法步骤图 第3张]( "无泡打粉不用打发的红枣蛋糕的做法步骤图 第3张")
300克面粉中加入苏打和盐
分三次将面粉加入之前拌好的糖油混合物中（切记用翻版手法！！！防止起筋）![无泡打粉不用打发的红枣蛋糕的做法步骤图 第4张]( "无泡打粉不用打发的红枣蛋糕的做法步骤图 第4张")
烤箱预热，上下火165°烤45~50分钟即可！（烤好的枣糕用筷子插入中心拔出没有面糊附着在上面就是烤好啦）模具里垫油纸喔~
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